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Executive Diploma

Chef Pastelero

Modalidad
100% Online · Estudia a tu ritmo

Programa Certificado y Avalado por:

Descripción

El Executive Diploma en Chef Pastelero de Empresas Hoteleras te prepara para liderar operaciones de pastelería y repostería de alto nivel en entornos hoteleros, combinando dominio técnico especializado con gestión estratégica de equipos y rentabilidad. Este programa 100% online te permite estudiar a tu ritmo con acceso 24/7, integrando competencias técnicas avanzadas en elaboraciones de pastelería con herramientas gerenciales de control financiero y liderazgo, enfocándose en la producción de masas, cremas, postres, helados, decoraciones artísticas y pastelería para colectivos especiales. Desarrollarás habilidades para gestionar aprovisionamiento y conservación de materias primas, dominarás técnicas de elaboración, decoración y presentación de productos de pastelería y repostería, aplicarás cálculos financieros específicos y control de costos, y liderarás equipos con visión estratégica enfocada en calidad, innovación, inocuidad alimentaria y optimización de rentabilidad.

Lo que Aprenderás

Dominar elaboraciones técnicas de pastelería: masas, pastas, cremas, rellenos, jarabes, cubiertas, mermeladas y decoraciones con caramelo y frutas. 

Gestionar aprovisionamiento y conservación de materias primas: almacenamiento, regeneración, envasado y sistemas de conservación.

Aplicar normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación segura en zonas de producción y servicio.

Elaborar postres de restauración, semifríos, helados, sorbetes y productos de pastelería salada para operaciones hoteleras.

Supervisar técnicas especializadas: masas, cremas, helados, confitería y acabados de presentación de productos.

Realizar cálculos financieros aplicados: costos de producción, utilidad bruta y neta, fijación de precios y control de rentabilidad. 

Aplicar ingeniería de menú: análisis de rentabilidad, popularidad y optimización del menú como herramienta de venta.

Gestionar equipos de pastelería: planificación, liderazgo, motivación, resolución de conflictos y comunicación efectiva.

¿Para quién es este programa?

Chefs Pasteleros de hoteles y resorts que buscan certificación ejecutiva y actualización en gestión estratégica.

Sous Chefs de pastelería y reposteros senior que aspiran a posiciones de liderazgo con responsabilidad gerencial.

Chefs de cocina que gestionan áreas de pastelería y buscan especialización técnica y financiera en repostería.

Emprendedores de pastelería que lideran equipos y operaciones en el sector hotelero y gastronómico.

Profesionales culinarios con experiencia en repostería interesados en transición a roles de liderazgo ejecutivo en pastelería hotelera.

Datos Clave

Programa

Executive Certified Diploma

Nivel

Gerencial

Modalidad

100% Online

Duración

6 meses

Inicio Flexible

Inscripciones abiertas todo el año

Acceso a la Plataforma

Acceso 24/7 durante el periodo del programa

Avalado por

Florida Global University 🇺🇸 y CEL Center of Education and Leadership

Certificado Legalizado

Incluye Apostilla de La Haya, garantizando validez y reconocimiento internacional

Credencial Verificable

Credencial digital verificable con tecnología Blockchain, emitida a través de Credly by Pearson

Inscripción

Original price was: $ 2,800.00.Current price is: $ 1,650.00.

Precio en dólares estadounidenses
Temario

Descarga el folleto con el contenido del programa

¿Tienes una pregunta?

Escríbenos por WhatsApp

Planes de Pago Disponibles

PAGO ÚNICO

US$ 1,650
lockPago Seguro
PAGO FINANCIADO

3 CUOTAS MENSUALES

US$ 575
/mes
lockPago Seguro
PAGO FINANCIADO

6 CUOTAS MENSUALES

US$ 290
/mes
lockPago Seguro

Preguntas Frecuentes

El programa tiene una duración de 6 meses y está diseñado para que estudies a tu ritmo, sin horarios fijos. Tendrás acceso 24/7 a todo el contenido durante el periodo del programa, permitiéndote avanzar según tu disponibilidad y compromisos profesionales.

Se recomienda contar con experiencia en la industria de la hospitalidad o estar trabajando actualmente en el sector. Sin embargo, el programa también está abierto a profesionales de otros campos que deseen desarrollar una carrera en este ámbito. El contenido está diseñado para llevar tus competencias al siguiente nivel, independientemente de tu punto de partida.

El programa incluye:

  • Acceso completo a todos los módulos del plan de estudios.
  • Materiales de aprendizaje descargables.
  • Acceso a cualquier actualización que se realice al programa durante tu periodo de acceso.
  • Actividades prácticas y asignaciones especiales.
  • Soporte técnico y académico durante todo el programa.

Sí, al completar exitosamente el programa recibirás:

Credenciales Oficiales de Florida Global University y CEL Center of Education and Leadership:

  • Executive Diploma físico expedido por Florida Global University (Licencia #3180, Florida Department of Education) y CEL Center of Education and Leadership.
  • Diploma digital verificable online desde la plataforma de FGU y CEL.
  • Constancia académica oficial que certifica tu formación.
  • Legalización y Apostilla de La Haya incluida en tus documentos, garantizando validez internacional en más de 120 países.

Credenciales Digitales Verificables con Tecnología Blockchain:

  • Credencial digital por cada módulo completado vía Credly by Pearson.
  • Credencial digital del programa completo vía Credly by Pearson.

Esto te permite tener evidencia verificable de todo lo cursado, módulo por módulo, que puedes compartir en LinkedIn y otras plataformas profesionales.

No te preocupes, tendrás acceso a un equipo de soporte académico que estará disponible para ayudarte en todo momento. Además, la plataforma cuenta con una sección de comentarios en cada lección donde podrás hacer tus consultas.

También puedes contactarnos vía email y/o WhatsApp.

¡Estamos aquí para ayudarte!

Aceptamos pagos con tarjeta de crédito, débito y PayPal. También aceptamos transferencias bancarias a través del Banco BHD, Bank of America y Zelle.

Si necesitas otra opción de pago, contáctanos en info@hshospitalityschool.com o vía WhatsApp al +1 (809) 870-0653.

Sí, ofrecemos planes de financiamiento flexibles para pagar en cuotas mensuales. Para conocer los planes de financiamiento vigentes, contáctanos en info@hshospitalityschool.com o vía WhatsApp al +1 (809) 870-0653.

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